DEMI-GLACE je dvacet čtyři hodin tažený a dvanáct hodin redukovaný vývar z hovězích, telecích a vepřových kostí, s rajčatovým pyré, červeným vínem a sušenými švestkami.
DOPORUČUJEME
• jako základ do polévek či omáček
• jako univerzální ingredience a dochucovadlo do jakéhokoliv jídla
• k dušení i k podlévání
Složení: 99,9% vývar z masa (hovězího, telecího), kostí (hovězích, telecích, vepřových), mrkve, cibule, celeru, petržele, švestek, koření, rajského protlaku (rajčatový protlak, voda), červeného vína (oxid siřičitý)
Balení: 200g, sklenice
Teplota skladování: 0 – 5 °C
